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GOKAN

简介：在和式小酒馆GOKAN，您可以享受由轻井泽自然孕育的时令食材与信州美酒，通过和风传统与现代感性融合的创作料理，度过至福时光。和式小酒馆GOKAN作为轻井泽人气住宿“くつかけステイ中軽井沢”的姐妹店，提供离开都市喧嚣的宁静空间中正宗的和食。以本地轻井泽周边的新鲜食材为中心，结合手工制作的荞麦面和直送的新鲜鱼类，提供以四季素材为基础的会席料理。主厨梅泽贵裕通过融合和食传统技艺和本地轻井泽食文化的创作料理，向每一位客人提供感动人心的料理。