PENANG ROAD FAMOUS TEOCHEW CHENDUL
简介：距离愉园茶室不远，就有槟城最出名的煎蕊和红豆冰。 这里有两个摊位，靠近愉园茶室的较为出名，是陈家的潮州煎蕊。除了远近驰名的煎蕊外，陈氏也兼卖红豆冰、凉茶、菊花与青草汁。这摊小食店已经营有60多年，至今传至第三代，分店也有数间，分布在吉隆坡和槟城，就在新光大里也设有分行，但游客却依旧爱这随性小摊。陈氏煎蕊是自制的，不含任何染色素。陈氏煎蕊是以白米磨成粉，再加入大量的香草汁制成，因此会较香。而大红豆也必须煮上6小时，这样吃起来，口感会较佳，不会太硬或太软。每日，陈氏煎蕊也须用上60粒的椰浆，但是在加入椰浆后的煎蕊必须在3小时内卖完，而且不能留隔夜。为确保新鲜，通常他都会尽量做出适量的调配，不会一次混合得太多。至于煎蕊所使用的糖则是椰糖。 当然，另外一个摊位的有蜂蜂尝试后，感觉也不错。具体的给看个人口味。
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详细地址:
光大大道
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交通信息:
可选择从光大大厦出发，步行约10分钟即可到达。
